0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Преимущества и недостатки доставки продуктов на дом

Сначала перечислим все плюсы службы доставки:

  • Заказывая продукты на дом, вы сможете существенно сэкономить время, ведь не придётся одеваться, добираться до магазина, ходить по нему в поисках нужных товаров, стоять в очереди на кассе, а потом возвращаться домой. Нужно просто зайти на сайт онлайн-магазина, выбрать то, что нужно, сделать заказ, подождать и получить товар.
  • Некоторые сервисы доставки продуктов работают круглосуточно, так что вы сможете приобрести нужные продукты в любое время, даже ночью или ранним утром. Многие магазины шаговой доступности открыты только до 21:00-23:00. Так что даже если вы придёте домой после вечеринки и обнаружите, что холодильник абсолютно пуст, то в любом случае обеспечите себя и свою семью едой, не дожидаясь утра.
  • Уважающие и ценящие своих клиентов компании, предоставляющие услуги доставки продуктов, следят за качеством всех товаров. Так что вы, скорее всего, получите свежие и качественные продукты.
  • Экономия сил. Поход или поездка в магазин за продуктами отнимает немало сил и требует затрат энергии, ведь нужно столько всего сделать: добраться до пункта продаж (дорога непроста и на общественном транспорте, и на личном), пройтись по разным отделам и найти всё необходимое, упаковать продукты, донести сумки, доехать домой… Сделать заказ очень просто, нужно всего лишь выйти в интернет, используя компьютер или мобильное устройство, зайти на нужный сайт, выбрать товары, отправить их в виртуальную корзину и оформить заказ. Всё это вы осуществите, не выходя из дома, сидя в кресле или на диване и буквально за считанные минуты.
  • Экономия денег. Удивительно, но онлайн-покупки могут быть более выгодными, чем привычные, осуществляемые непосредственно в магазине. Дело в том, что в цену продуктов, реализуемых через супер- и гипермаркеты включаются аренда помещения, услуги продавцов и других сотрудников и так далее. С товарами, доставляемыми на дом, работает гораздо меньше людей, их не нужно выкладывать на прилавки. Но это относится к онлайн-магазинам, располагающим собственным ассортиментом, а не к сервисам, осуществляющим доставку из гипермаркетов.
  • Многие онлайн-магазины предоставляют возможность заказа не только продуктов, но и готовых блюд, причём как самых простых, так и ресторанных. Это удобно, если нет времени на приготовление еды, или внезапно пришли гости, а в холодильнике практически пусто.
  • Широкий ассортимент. Онлайн-магазины и сервисы доставки, как правило, предлагают большое разнообразие товаров, которых может не быть в гипермаркетах и магазинах шаговой доступности. А некоторые компании могут собирать заказ в нескольких точках, так что вы точно получите то, что хотели.
Читать еще:  Верстак слесарный металлический своими руками

Кому будет выгодна доставка еды на дом

При более детальном рассмотрении данного вопроса, становится понятно, что эта заказ еды бывает выгоден самым разным людям.

  • Офисные сотрудники, а также персонал на предприятиях могут иметь достаточно серьезную рабочую загрузку, именно поэтому у них зачастую просто не бывает времени для того, чтобы сходить в кафе в свой обеденный перерыв.
  • Такая еда зачастую заказывается на дом, поскольку далеко не у всех есть достаточно свободного времени, чтобы готовить что-то вкусное, и далеко не все умеют готовить по-настоящему вкусные либо оригинальные блюда.
  • Если после тяжелого рабочего дня нет сил и желания готовить ужин, можно воспользоваться услугой по доставке уже готовой еды домой.
  • Доставка еды станет отличной возможностью угостить своих друзей и родственников, зашедших в гости без какого-то предупреждения.

Пища может стать источником разочарования и стресса, особенно если вы несете ответственность за кормление семьи, состоящей из людей с разными вкусами и предпочтениями.

Решение о том, что есть каждую ночь, может стать источником значительного давления для людей с плотным графиком, особенно если вы несете ответственность за то, чтобы накормить больше людей, чем только себя, например, семью.

Заказ готовых блюд может стать отличным способом питания для суетливых едоков, людей с различными диетическими потребностями или просто с другим вкусом.

С готовыми блюдами вся семья может есть вместе, с разными продуктами на тарелке каждого человека — без необходимости готовить несколько блюд.

Организовать доставку еды: популярные способы, плюсы, рекомендации

Глобально можно выделить следующие форматы:

Dark kitchen. Фабрика-кухня, которая устроена, как ресторан, но без официантов и зала для гостей, только на доставку. Так работает, например, сервис «Яндекс.Шеф». Одними из первых «темные кухни» освоили «2 Берега», Ollis Club. Чуть позже на рынок северной столицы вышли Dostaevsky и YamiYami. В Москве «пионерами» в этом формате можно назвать Delivery Club, Novikov Group и проект «Кухня на районе».

Доставка из ресторана/кафе через агрегатор. Это дополнительная возможность для гастрономического проекта расширить клиентскую базу, укрепить лояльность постоянных клиентов, которые хотят есть ресторанную еду дома, а также поддержать жизнедеятельность своего заведения в кризисные периоды. Быструю доставку через «Яндекс.Еда» и «Delivery» применяют все – и глобальные сети, типа McDonalds, KFC, «Теремок», и независимые рестораны, как Smoke BBQ, Pobo, и локальные сети, «Буше», «Пхали Хинкали», Frank, Joly Woo.

Доставка из ресторана собственными силами. Рестораторы, которые могут это себе позволить, организуют в штате собственных свою курьерскую службу. Это затратно, зато владелец бизнеса может быть уверен в том, что его сотрудники всегда опрятны внешне и довезут блюда до клиента должным образом. Такой формат выгодно реализовывать большим сетям, у которых есть серьезный бэк-офис, колл-центр, IT-платформа. Яркие примеры – сеть пиццерий «Додо Пицца» и рестораны «Пицца Фабрика».

Читать еще:  Модный образ для встречи нового года

В кризисный период пандемии COVID-19, когда закрылось 90% заведений общепита в Петербурге и Москве, своими силами доставлять блюда стали рестораны DuoBand Дмитрия Блинова, Commons Антона Абрезова, сеть Probka Арама Мнацаканова, московские заведения холдинга Perelman People Владимира Перельмана.

E-grocery или dark store – магазин без покупателей. Новое направление для ритейла – доставка продуктов питания, напитков, бытовой химии и прочих товаров ежедневной необходимости через онлайн заказ на сайте. Вместо клиентов со списками товаров между рядами здесь перемещаются профессиональные комплектовщики. В food-ритейле в России этим форматом активно занимаются «Перекресток», «Лента», «О’кей».

При этом и в сегменте e-grocery есть отдельная ниша – полностью оффлайн магазины, которые не имеют своих складов, предпочитая работать с партнерами вроде Metro Cash&Carry, «Ленты», Selgros, «Ашана». Пример – сервисы «Утконос» и «Самокат». Фактически курьер службы доставки, как обычный покупатель, набирает товары по списку клиента в магазине, а потом в минимальные сроки отвозит заказ. Такие службы ориентированы на скорость доставки – 15-20 минут.

Стеллажи METRO – идеальное оборудование для грамотной организации зоны хранения на кухне, складе, в магазине. Проволочная конструкция, быстрая и надежная сборка, удобная регулировка полок, антибактериальное покрытие Microban. Стеллажи отлично приспосабливаются к быстро меняющимся условиям.

Выбираем между агрегатором и собственной доставкой из ресторана

Вариант №1 – Подключиться к агрегатору

Что важно сделать:

  • Выбрать блюда, которые курьеры будут доставлять из ресторана. Начать можно с сокращенного меню, популярных позиций без фотографий.
  • Купить упаковку для блюд, пакеты и одноразовые приборы.
  • Анонсировать запуск доставки в своих соцсетях, на сайте, через рекламные каналы.

«Плюсы» работы через сервисы-агрегаторы

  • Весь рабочий процесс организовывают сотрудники сервиса. Через приложение принимают заказ, отправляют его в заведение, назначают курьера, выдают ему сумку, продумывают логистику.
  • Оплата происходит через приложение агрегатора. Ресторану не нужно придумывать дополнительные инструменты для приема онлайн платежей.
  • Приток новой аудитории. Агрегатор вкладывается в свой маркетинг и продвижение.
  • Форс-мажоры и конфликтные ситуации с клиентами решает служба поддержки агрегатора.

«Минусы» доставки через агрегаторы:

  • Большая комиссия. Порядка 30-35% от каждого заказа – плата за сотрудничество с сервисом.

Вариант №2 – Организовать собственную доставку блюд из ресторана

Что важно сделать:

  • Придумать системы приема заказов. Это можно делать по телефону или через сайт.
  • Выбрать способ оплаты. Через курьера или сайт.
  • Разработать брендированную упаковку.
  • Купить термосумки и форму для курьеров.
  • Нанять курьеров. В экстренной ситуации к этому можно привлечь официантов, барменов и менеджеров, которые сейчас не работают в залах.
  • Составить маршруты, чтобы доставлять продукцию не дольше часа.
  • Расписать регламенты для курьеров – время доставки, правила общения с клиентом, способы связи.
  • Запустить рекламу услуги на сайте, в соцсетях, сделать рассылку по базе гостей.
Читать еще:  Выбираем стройматериалы для дома

Доставка продуктов

Помимо готовых блюд жители Самары могут заказать доставку продуктов, полуфабрикатов, кулинарной продукции и сопровождающих товаров.

Интернет супермаркет «Samara Produktoff»

Он предлагает продукты питания и другие товары первой необходимости от известных производителей (Кока-Кола, Нескафе, Раффаэлло, ЖОКЕЙ, Президент, Ариель, Липтон, Либресс, Простоквашино, Ессентуки, Либеро, Пурина, Фрош). Кроме того, можно заказать продукты по специальным рецептам: буйабес, спагетти болоньезе и некоторые другие. Широко представлены кетчупы, оливки, чипсы, молоко и молочные продукты, крекер, сыры, шоколад, цитрусовые, овощи и фрукты. Данные услуги особенно важны при организации банкетов и торжеств.

Произвести заказ можно с 10:00 по 22:00, ежедневно на сайте магазина. Доставка производится курьерами в удобное для заказчика время, без дополнительной платы. Оплатить покупку можно картой или наличными. Цены продукции: кетчупы – от 90 руб., чипсы – от 89 руб., молоко – от 135 руб., сыр – от 160 руб.

доставка освобождает от необходимости носить тяжелые сумки;

высокое качество продуктов;

удобное время получения;

любой способ оплаты;

тщательный входной контроль качества.

«Ближний»

Это сеть магазинов в Самаре и интернет-магазин, которые обеспечивают доставку на дом продуктов питания. Предлагается широкий ассортимент: молочная продукция, мясо, колбасы, сыры, бакалейные товары, фермерская продукция. Полный перечень продуктов приводится на сайте интернет-магазина. Заказать можно по системе онлайн.

Доставка осуществляется с 10:00 до 22:-00. По Самаре она производится бесплатно при сумме заказа свыше 2000 руб. При заказе на 1500-2000 руб. дополнительно берется 100 руб., а при заказе менее 1500 руб. – 200 руб. Обслуживаются и жители пригородов, но с оплатой доставки в пределах 250-400 руб. в зависимости от удаленности и суммы заказа. Минимальный заказ для ближайших пригородов (например, Сорокин хутор) составляет 2500 руб. Для более удаленных районов (Кошелев парк) он должен составлять не менее 4500 руб., а дальних районов (Царевщина) – 8000 руб.

заказать можно практически любые продукты и в большом количестве;

можно легко организовать массовые мероприятия;

высокое качество и тщательный входной контроль;

оплата доставки при заказах на небольшую сумму;

невозможность предварительного осмотра товара.

Однако следует помнить, что возврат некачественных продуктов можно осуществить по тем же правилам, которые действуют и при покупке в обычных магазинах.

Заказы можно сделать, не выходя из дома, по телефону или интернет. Оплата обычно допускается картой или наличными при получении заказа.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector